とんびの玉手箱(日記?グルメ?豆知識?はて何が飛び出すか)
過去ログはこちらから
ラーメン巡りの評価は:☆☆☆☆ 大満足
              ☆☆☆ 満足
              ☆☆ 多分もう食べることはない
              ☆ 絶対2度と食べることはない

10/1 今週の一品
同じサラダでも今回はフルーツサラダなのだ。

作り方はめちゃめちゃ簡単で、好みの果物をカットして、ヨーグルトとマヨネーズを加えて出来上がりです。

今回は色彩的には今ひとつだったので、これにトマトを加えたサラダも作ってみました。

そのうち、紹介する機会があるかもね。

ラーメン巡り89
久々のラーメン巡りに登場するのは、3回目(?)の登場の新発田市の「道楽」です。

道楽は国道7号線沿いにあり、村上方面から来ると跨線橋を渡って1km位先の右側にあるよ。

今回紹介するのは
「白湯豚骨ラーメン(680円)」だよ。トッピングのキムチは無料サービス。

道楽の一押し(というより一番人気)は、味噌豚骨ラーメンらしいのだが、今回はシンプルに豚骨ラーメンにしてみた。

これが思ったよりもイケル味で、そのうち又食べようっと。
評価は☆☆☆☆

9/23 今週の一品
今回はオムレツにチャレンジしてみた。

玉ねぎ、ピーマン、トマトを具に作ってみたけど、調理時間も短い上、入れる具によって、いくらでもバリエーションが考えられるので、便利だね!


挽肉入りも作ったので、そのうち紹介するよ。





9/23 新潟総おどり
新潟総おどりはイベントとして定着したね。

9/17〜18の3日間、新潟市内の各通りで華やかに、そして元気いっぱいの踊りが披露されました。

年々参加チームも増え、県内だけでなく、全国各地から駆けつけてくれ、盛り上げてくれました。
総おどりは今年で5年目を迎えたのですが、初めて見てきたよ。

今回は新潟駅南のけやき通り会場を見に行きましたが、
次々に工夫を凝らした衣装と踊りは、一見の価値ありです。






9/18 至福の膳
レオパレス新潟のダイニングバー「虎夢(こむ)」のコース料理をいただいてきました。ここはジャンルにこだわらない和洋の創作料理が売りです。

@先付け 「生湯葉の刻みわさび添え」

A前菜 「ホタテ貝のカクテル、秋なすと生ハムのピンチョス、カモロース肉の照焼き、キャビアのシュー詰め、フォアグラのテリーヌ、やりいかの酒盗和え、トマトとモツァレラのカナッペ」色々な味が楽しめる楽しい前菜だよ。

Bお造り 「まぐろ中トロ、鯛、甘エビ」

C焼物 「焼きたらばかに」もちもちしてます。

D揚物 「天ぷら〜松茸、なす、かぼちゃ」松茸は天ぷらじゃない方がいい!

E洋皿 「村上牛ロース肉の網焼き、柚子味噌ソース」村上牛はうまいし、柚子味噌も香ばしいね。

  
F食事 「炙り鮭といくらのご飯、漬け物、舞茸の味噌汁」鮭版親子丼みたいなものかな?

Gデザート 「パンナコッタのマンゴーソース、栗のジェラード添え」マンゴーソースはうまかったぜ。

H飲み物 「コーヒー」紅茶でもいいよ。




今週の一品
夏野菜の代表といえば、なすでしょう。

新潟県はなすの栽培面積が日本一だってこと知ってますか?

それだけ、新潟県人はなす好きってことだね。

麻婆なすはなすと市販の麻婆なすの素だけでもいいのですが、やっぱり挽肉を別に入れた方がおいしいよ。

9/9 ジャズ
9月9日に新潟テルサで、TOSHIBA2006 Jazz Styleがあったので、ジャズを楽しんできたよ。

出演Artistは出演順に、大隅寿男(ドラム)トリオ、noon(ボーカル)、小林香織(サックス)、市原ひかり(トランペット)、宇崎竜童(ギター・ボーカル)、寺井尚子(バイオリン)。
特に寺井尚子のバイオリンは、キレがある迫力ある演奏に圧倒されたよ。

宇崎竜童がミスマッチと感じる人も多いでしょうが、大隅寿男の1年先輩で学生時代はジャズをやっていたそうです。

そんな関係から3年位前から、コラボレーションするようになったそうです。

9/6 今週の一品
サラダは大好きなのでけっこう作るんだよ。

今回は定番のポテトサラダ・・ポテトの他には、きゅうり・ゆで卵・マカロニ・ハム・かに風味かまぼこ。

最後に滑らかに仕上げるために、マヨネーズの他にヨーグルトを加えて出来上がり。

ちょっといっぱい作りすぎたかも?



9/4 ユメウタ
 9月4日(土)、長岡市国営越後丘陵公園の2006ミュージックフェスティバル「ユメウタ」に参加してきたよ。

県内外から2万人の観客が集まり、長岡駅前のバス乗り場から長蛇の列。

越後丘陵公園は初めてですが、野外ライブにはうってつけのところですね。

主な出演アーティストは、K,DA PAMP,大塚愛,Evry Little Thing,CHEMSTRY,郷ひろみ,ケツメイシ,スキマスイッチ、平原綾香等豪華でしたよ。

天気にも恵まれ・・というより暑かった・・日焼けしました。

特にDA PAMPのダンスパフォーマンス,かわいい大塚愛,歌唱力のCHEMSTRY,エンターテイナー郷ひろみ,オールスタンディングとなったケツメイシが良かったよ。

12時から夜8時までと長い野外ライブで、途中寝てしまったのと、帰りの関係で平原綾香の歌が聞けませんでした。(^.^;)

帰りは日帰り温泉で汗を流して帰ったので、家に着いたのは11時近くだったかな。


9/1 今週の一品
夏の人気料理の常連「ゴーヤちゃんぷるー」に挑戦。

職場の同僚がゴーヤを作っていて、食べきれないとのことで1本いただきました。

ゴーヤは2つに割りタネと中綿を抜き、2〜3ミリの暑さに切り、塩を軽くふって、10分位おいておき、水洗いします。

木綿豆腐を適当な大きさに切り、フライパンで表面がきつね色になるまで炒めたら、いったん別の容器にあける。

細切れの豚肉とゴーヤを炒め、火が通ったところで、調味料(市販のゴーヤちゃんぷるーの素が簡単よ)で味付けし、最後に卵をまぜて出来上がり。

ゴーヤのにがみはほとんど気にならないどころか、ビールやチューハイのつまみにもいいね。



8/20 長かった最後の15分〜アルビ連敗脱出
4連敗中のアルビを応援しに、新潟スタジアムに行ってきた。

4万人には届かなかったものの、勝利を信じて集まったサポーターの応援も、気合い入りまくりでしたが、選手の思いはもちろんそれ以上だよ。

何と言っても、開幕戦で屈辱の0-6で破れた相手だし、J2時代からのライバル川崎フロンターレの上、連敗中で迎えたホームゲームですからね。

結果はご承知のように
2-1の勝利

前半戦は相手ボールへのプレスも効き、理想的な試合内容でしたが、後半三田が2枚目のイエローカードで退場となり、1人少ない状況になってからは、防戦一方でした。

最後の15分間のいや長いこと長いこと〜まるで1分が10分位に感じたよ。

試合終了の笛を聞いたときは、思わず万歳でした。

試合終了と同時に、ピッチに倒れ込むアルビの選手達に拍手です。

本当に選手達はよく走り、気持ちの入ったいいゲームでを見せてもらったよ。


アジアカップ予選〜イエメン戦
8月16日に新潟スタジアムでオシムジャパン初の公式戦となるアジアカップ予選が開催されたことは皆さんご承知でしょう。

幸運にもチケット(カテゴリー2で6,000円)がとれたので、応援に行ってきたよ。

徹底的に守備を固め、引き分けねらいのイエメンに対し、決め手を欠き、フラストレーションがたまる試合でしたが、何とか2−0で勝利し、よかった・よかった。

試合終了後、クリーンサポーターをしてきましたが、けっこう飲み残しの紙コップが多いですね。

皆さん、買ったドリンクは飲み干しましょうね・・・・そしてゴミ捨て場にもっていきましょうね。


8/16 今週の一品

今週の一品は回鍋肉(ホイコウロウ)だよ。

茹でた豚肉と、キャベツ(今回はきゅうりを入れたので変り回鍋肉か?)を炒めて、市販の回鍋肉の素を加えてできあがり。

辛みそがビールのつまみに良く合い、夏ばて防止にぴったりの料理だよ。

7/30 根知の笹寿司
糸魚川市の根知地区で特産化を目指している押し寿司の「笹寿司」です。

笹寿司は全国各地にありますが、ここ根知の笹寿司の特徴は、色彩が豊かで、のっている具の種類が豊富なことです。

5本入りで1,100円です。




7/23 今週の一品
自炊生活でチャレンジした料理を紹介します。

お弁当のオカズの定番中の定番といえば、そう卵焼きですよね。

フッ素加工のフライパンなら、割ときれいに焼けます。






7/9 ラーメン巡り88
上越で人気NO1と言われているらしい、上越リージョンプラザ近くの「あごすけ」「しょうゆ豚骨ラーメン(680円)」です。

あごすけという名前の由来は、あご(トビウオ)だしを使っていることからも分かるとおり、だしにはこだわっていてこくのあるスープはうまいよ。

評価は☆☆☆☆




7/1 あまりに突然で
それはあまりに突然の死だった。

その日の夕方まで元気だった父が、急性心不全で亡くなってしまった。

6月11日の夜に倒れ、救急車で病院に運んだのだけれど、翌朝旅立ってしまった。

倒れてから亡くなるまで、意識は戻らなかったけれど、10時間頑張ってくれたおかげで、家族や父の兄弟全員で見送ることができた。

悲しむ間もなく、通夜の手配や葬式の段取り、関係する各方面への連絡に追われ、あっという間に日が過ぎてゆく。

葬式が終わってからは、色々な手続きが延々と続き、いつになったら終わるやら・・・・

そんなことでHPの更新もできず、3週間ぶりの更新です。

6/4 胎内大盛況!
今日の胎内はクラブ員に加え、1日体験者も5人集まり今年一番の盛況でしたよ。

体験の皆さんはやる気満々で、「またやりたい」と次回の体験が待ち遠しい様子でした。

残念ながら風向きが悪く、タンデムフライトは次回のお楽しみとなりました。