とんびの玉手箱(日記?グルメ?豆知識?はて何が飛び出すか)
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ラーメン巡りの評価は:☆☆☆☆ 大満足
              ☆☆☆ 満足
              ☆☆ 多分もう食べることはない
              ☆ 絶対2度と食べることはない

5/27 中国ツアー2
ここは黄龍(こうりゅう)という世界自然遺産。

溶け出した石灰が棚田のようになっていて、不思議な世界というか造形美を作り出しています。

ただし、標高が4,000m近いところにあって、高山病には十分な注意と対策が必要です。

数年前にロープウェイができて、ずいぶん楽に行けるようになりましたが、それまでは入り口から1時間半くらいかけて歩いて登っていました。

今でも中国の人は歩いて登る人が多いみたい。


今回は乾期だったため、水量が少なかったですが、秋には水量も増え、もっとダイナミックな風景が見られるとか。

水量が多い時期にまた行ってみたい。

5/20 中国ツアー1
5月2〜6日にかけて、中国四川省の世界自然遺産の「九塞溝(きゅうさいこう)」「黄龍(こうりゅう)」に行ってきたので、写真を載せるね。

ここは九塞溝にいくつかある湖や池の一つですが、エメラルドグリーンでどこまでも透明な神秘的な池です。

中国人が一生に一度は行ってみたいという「九塞溝」。

さすがに観光客が多かったよ。

この時期は中国もゴールデンウイークだそうで(知らなかった)、想像以上の人出でした。

紅葉の時期にまた行ってみたい。





5/1 ラーメン巡り95
しばらくご無沙汰していたラーメン巡りです。

これは新潟市女池にある
「無尽蔵」「荒磯ラーメン(798円)」で、豚骨醤油ベースのラーメンに岩のりがのっています。

岩のりの香ばしさがたまりませんね。

評価は
☆☆☆



4/15 今週の一品(根菜の豚肉巻き)
短冊に切った大根・にんじんを茹でてから、豚肉を巻く。

だし汁に酒・みりん・しょうゆ・砂糖で味をつけて、火が通れば出来上がり。

酒のつまみにもいいよ。



3/25 ホーム初勝利!
東北電力ビッグスワン(まだ馴染めないわ)で行われた、ナビスコカップ予選リーグ鹿島戦のホームゲームを応援してきたよ。

ここまでリーグ戦は2分1敗と今一つ調子の上がらないわがアルビだけど、ナビスコカップで調子を上げてリーグ戦の勢いをつけたいところ。

試合は1−1の後半に2点を追加して、3−1と快勝。

エジミウソンの今期初ゴールもあったし、よかった・よかった (^.^)/


3/18 今週の一品(大根サラダ)
最近はまっている大根サラダを紹介するね。

大根ときゅうりは短冊に切り、ハムにかに風味かまぼことりんごを加えて、ヨ−グルトとマヨネーズで味を調えればできあがり。

秋冬の大根は甘みがあってシャキシャキしていて、おいしいよ!


3/6 うまいよ!
毎年、高知県庁生協から取り寄せている「一口こがねみかん」だよ!

ちっちゃい上に、めちゃめちゃ皮が剥きにくくて、食べにくいみかんですが・・・・・。

とってもジューシーでうまいだな・・これが。

やみつきになります。

残念なことに、産直お取り寄せ限定で、手に入れにくいのが玉にキズかな。


2/25 春の祝膳3
F伊勢エビの雑炊、赤蕪漬け

Gイチゴのタルト、キャラメルジェラード添え

Hコーヒー


以上9品です。今回のメニューでは「伊勢エビのお造り」カニの茶碗蒸し、ふかひれあんかけが特に美味だったよ。
春の祝膳2
Cカニの茶碗蒸し、ふかひれあんかけ

Dマダイの幽庵焼き

E黒毛和牛ロース肉の湯葉巻、東寺揚げ風
2/18 春の祝膳1
ホテルレオパレス新潟の中にあるダイニングバー「彪夢(こむ)」のコース料理をいただいてきたので紹介します。

今回は更新の時間がないので、3品までです。

@先付け「菜の花芥子和え」

A前菜「マグロとアボガドのカクテル他6種」

Bお造り「伊勢エビのお造り」


2/4 水族館大好き
水族館が大好きで、旅行先の近くに水族館があるときは時間があれば、必ずといっていいほど寄ることにしている。

ここは
「アクアマリンふくしま」という水族博物館で、昨年のアウェーの鹿島戦のアルビの応援の帰りに見学してきた。

水族館というのは、目に見える展示施設の3倍の施設が必要で、特に水の濾過施設が巨大です。

ただし、普通に館内を巡回してもわからないので、最近多くの施設で企画している、施設の裏側を見せてくれるツアーに参加するといいよ。

舞台裏の大変さも分かるし、エピソードも聞けて楽しいよ。

実は、茨城県の「オーシャンビュー大洗」という水族館にも同じ日に寄ったので(笑)、そのうち紹介するよ。


1/24 トップ3〜エクササイズの強度(つらさ)〜
身体を動かすのは大好きなので、基本的につらくてやりたくないというエクササイズはない。

ないけど、強度が高く最初から最後までフルパワーというか多少の手抜きは勘弁してね。・・・・というのはある(笑)

堂々のトップは、
ジョイフィット赤道店の
「パンチ&キックDEシェイプ」
これは格闘技系のエクササイズで、現役キックボクサーであり、元日本チャンピオンの阿久沢英一(あくざわひでかず)さんのプログラム。
名前の通り、パンチとキック、両方を組合せたエクササイズを60分間やるんだけど、キックが入ってくるとつらいのよ。
毎回途中で手抜き(いや足抜き?笑)してます・・ごめんなさい。

第2位は
「BODY PUMP(ボディパンプ)」のマスタークラス。
BODY PUMPはバーベルを使ったエクササイズで、音楽に合わせてスクワットやプレスなどの筋力トレーニングを60分間やります。
ウォーミングアップとクールダウンの曲を入れて全10曲から構成されていて、足や胸、背中、腕などを順番に鍛えます。
バーベルの重さは最大30kgまでで調節できるので、種目や筋力に合わせて自分で選択します。
BODY PUMPは、ジョイフィット赤道店とビッグネス上越の両方でやっていますよ。

第3位はジョイフィット赤道店の
「ノリノリエアロ」
これは名前からも分かるように、エアロビクスの60分間の中上級向けのプログラムで、後半にハイインパクトと言って跳んだり・跳ねたりする部分があるんです。
もっとも、体力的にキツイのもあるけど、上手くできなくてストレスがたまる方が多いかも(笑)。

1/5 プロの技
いとこがプロの料理人で2年前まで某中国料理店の料理長をしていて、今は調理専門学校の先生で後輩に料理の楽しさを教えています。

そのいとこが大晦日に料理を持ってきてくれたよ。

当然、バカうまでしたよ。

1/2 今週の一品(ビーフシチュー)
ビーフシチューとは言っても、ルーは市販のインスタントです。

家からにんじん、玉ねぎ、じゃがいもを持ってきたので、牛肉を買ってきて作ってみたよ。

野菜は大きめに切って、じっくり煮込みました。

とろみが強すぎたので、もう少しゆるくした方がよかったかも?

でもおいしくできました。